Винні дороги Франції

Вино у Франції це й культ, і напій для щоденного споживання, і предмет національної гордості. Французи вміють робити вино, зберігати його й виставляти напоказ. Насамперед туристи відвідують паризькі музеї й французькі замки. Однак, щоб пізнати Францію зсередини, познайомитися з її звичаями й світоглядом, необхідно побувати на виноградниках і заглянути у свята святих французького виноробства. Для туристів існують спеціальні винні тури, протягом яких можна відвідати кілька виноградників, побувати в льохах і спробувати унікальні сорти вин. Однак зробити подорож по винній Франції можна самостійно. Ворота більшості виноградників відкриті для відвідувачів. Деякі з них улаштовують велосипедні екскурсії. А якщо повезе, можна самому взяти участь у готуванні вина - наприклад, зірвати й покласти в кошик гроно винограду або допомогти хазяїнові розлити вино по пляшках. Ну й, звичайно, куди ж без дегустації! Джерела Кодали В 20 км від Бордоіль розташований центр винотерапии Джерела Кодали. Винотерапия - модний вид оздоровчого відпочинку. Програми лікування й омолодження засновані на використанні корисних властивостей виноградних кісточок, з яких роблять масло, дріжджі, вино й цілющі екстракти. Вино тут також використається як лікарський нектар. Багатьом клієнтам доктора з Кодали прописують виноградну дієту. Бордоіль Червоні вина із французького регіону Бордоіль славляться на увесь світ. І саме тут перебуває кельтське село Бурдигала, у якій уперше була вирощена виноградна лоза. У Медоке, самому знаменитому районі Бордоіль, має сенс побувати в Сент-Эстефе, Пойаке, Сен-Жюльене, замку Марго й Листраке. У районі Грав вина роблять у Пессаке й Леоньяне. Либурн славиться винами з Помероля, Сент-Эмильона й Канон-Фронзака. Роблять провина й у містах: Сотерн і Бордоіль. Багато виноробів дозволяють туристам побачити процес виготовлення провина й навіть поучаствовать у його розливі по пляшках. Сорту "Шато Лафит-Ротшильд", "Шато Латур", "Шато Мутон-Ротшильд", "Шато Марго" і "Шато О-Брион" - одні з найдорожчих у світі. Особливо коштовні сорти з піввіковою витримкою йдуть із молотка по 10 тис. доларів за пляшку й навіть більше! Мабуть, найдорожче червоне вино "Петрос" випускається в Полероле. З білих вин славиться фруктове солодке вино "Антр де Мер". Шампань Регіон Шампань щорічно продає 300 млн пляшок шампанського й уважається самим багатим виноробним регіоном Франції. У Шампани просто неможливо робити гарне вино, зате для виробництва шампанської умови в Арденнах майже ідеальні. Говорять, що першим приготував шампанське чернець Переньон і почастував їм царську особу. З тих пор Шампань стала родоначальницею найдорожчих сортів шампанського: "Будинок Переньон", "Моэт э Шэндон" і "Момм". Великі льохи з можливою дегустацією відкриті для туристів у місті Реймс. Екскурсії влаштовуються на заводи шампанських вин "Поммери" і "Теттингер". Досить сказати, що в "Поммери" перебуває бочка ємністю 75 тис. літрів, а в "Теттингере" визрівають 20 млн пляшок шампанського. Шампанське "Руинар" виробляється з 1729 року, і зараз тут може побувати кожний турист. А "Пипер-Хайдсик" пропонує відвідувачам прокотитися по території винограднику на електромобілі й своїх очах побачити всі стадії виробництва шампанського Бургундія Бургундія, чиї вина з такою насолодою пили герої Дюма, розділена на п'ять виноробних районів. У Йоне виноградники Шабли роблять білі вишукані сухі вина "Шардоне". Кіт де Нюи - батьківщина "королівського" сорту "Шамбертен". У Кіт де Бон, де роблять білі вина "Картон-Шарлемань", "Пюлиньи-Монтраше" і "Шассань-Монтраше", для відвідування відкриті виноградники Мерсо й Пюлиньи. Район Макене прославився випуском сорту "Пуйи-Фюисс" з мигдальним присмаком. Традиційне бургундське вино має важкий насичений смак. Саме тому особняком коштує район Божоле, відомий листопадовим святом Божоле Нуво, на якому пробують свіжі яскраві вина останнього врожаю - той особливий сорт, готовий до вживання відразу після шумування. Свято відзначається щорічно в третій четвер листопада й у Бургундії приймають небачені масштаби. Відтінки молодого вина самі різні від солодкого рожевого до терпкого фіолетового. Луара Район Нанта славиться білими винами "Мюскаде" і "Фолль Бланс" із фруктовим букетом. В Анжу виробництвом вина займалися ченці в монастирях. Зараз тут роблять чорні сорти "Каберне Фран", "Гамэ" і "Гролло", а також білі вина "Шенен", "Совиньон" і "Пино д'Онис". Лише деякі сорти анжуйских вин володіють рідким для вина смаком меду й айви У верхів'ях Луари теж роблять білий "Совиньон", а також чорне вино "Пино Нуар". Одне із кращих легких вин Луари з малиновим букетом роблять у Сомюре. У Турени виноградників навіть більше, ніж замків. Саме тут роблять гристе молоде вино "Вувре". Сорту південної Луари славляться малиновим і порічковим смаком. І майже всі луарские виноградники відкриті для туристів. Прованс У Провансі роблять ті сорти вин, які звичайно використаються для готування гарячих м'ясних блюд. Самі старі виноградники засновані в цьому регіоні Франції в часи грецьких поселень, що розташовувалися на березі Середземне мору. Головне марочне вино цього регіону - "Кіт де Прованс", легке червоне, з ароматом чорниці й смородини В Авиньоне туристи відвідують Папський палац, де проводиться презентація кращих вин "Кіт дю Рон". У стародавніх льохах Авиньона проводяться дегустації - особлива увага варто звернути на біле вино "Палет" золотавих кольорів з букетом з меду, липи, м'яти й шляхетної деревини. Сухі білі вина роблять на абатському винограднику Кассис. Бандоль і Беллі також гідні відвідування цінителів вин Ельзас Эльзасские вина мало відомі у світі, але користуються більшою повагою у французів. Найбільш популярні сорти тутешніх вин: "Мюллер-Тургау", "Книпперль", "Шасла". Білі шляхетні сорти: "Рислінг", "Гевюрцтраминер", "Пино Блан", "Сильванер", "Токай" і "Мускат д'Ельзас". Самі вишукані сорти робляться з винограду, що був знятий пізньою осінню, коли ягоди вже почали замерзати від холоду або пліснявіти від вогкості Столицею эльзасских вин є регіон Кольмар, один із самих посушливих у Франції. У серпні в Кольмаре проходить регіональна виставка вин, що незмінно користується більшою повагою в європейських виноробів. Найбільший виноградник у цих місцях - Харт. Тут же перебуває музей винних бочок. Посилання по темі: Молодість і здоров'я з виноградної лози Тропи скроні в Шотландії й Ірландії Марія Пузанкова, Travel.km.ru Стаття про туризм отримана: Travel.km.ru

 

« Пред.		След. »